Дегустационное меню




Колбаски к пиву


  • Фрайбургские колбаски 200/100/100/60 г
    Сочные и пикантные колбаски из рубленой говядины и свинины с добавлением сыра, запеленутые в копченый бекон. Подаются с молодой картошечкой и квашеной капустой.
    790 р-
  • Александровские колбаски 200/80/100/30/30 г
    Колбаски ручной работы из свиного фарша от шеф-повара. Подаются с овощным гарниром
    690 р-
  • Висбаденские колбаски 180/160/40 г
    Из нежной говядины с сыром, остренькие и брызжущие соком. Подаются с мильфеем из цукини и томатов.
    800 р-
  • Восточные колбаски с сыром 180/85/100/50 г
    Домашние по качеству и неотразимые по вкусу колбаски на основе бараньего рубленого мяса. Подаются с остреньким пикантным соусом.
    800 р-
  • Колбаски копченные к пиву 150/100/100/30
    Копченые колбаски,подаются с двумя видами немецкой капусты, гренками из черного хлеба и баварской горчицей
    590 р-
  • Баварские колбаски 150/100/100/60/90 г
    Колбаски из свинины со специями,подаются с немецкой квашеной капустой, хреном, горчицей, картофельными чипсами и кукурузой.
    750 р-


Закуски к пиву и холодные закуски


  • Вонтоны из сазана 150/30 г
    Острые жареные пельмени с рыбной начинкой. Подаются со сливочным соусом и зеленью
    390 р-
  • Креветки отварные/жареные со специями и чесноком 190/30 г
    Незаменимая закуска к пиву
    790 р-
  • Куриные крылья "Змей Горыныч " 230/50/60 г
    На Ваш выбор : Куриные крылья на углях с домашней аджикой или кисло-сладкие крылышки с соусом " Блю чиз ", брусочками сельдерея и моркови .
    550 р-
  • Крылышки от Шеф - повара 380 г
    Запеченные куриные крылышки в панировке из сухарей и сыра.
    570 р-
  • Хрюшкины ушки 260/250/30 г
    Тушеные свиные уши – отличная закуска к пиву. Больше Вы нигде такого не попробуете!
    550 р-
  • Деревенские крылышки 300/30 г
    Пикантные и сочные куриные крылышки с домашней аджикой, приготовленные по старинному рецепту на углях
    495 р-
  • Сырная тарелка 120/80/30/10 г
    Ассорти из 4-х видов сыра ,подаются с гушевым джемом,орехами и виноградом
    770 р-
  • Мясная тарелка 40/40 г
    Ассорти из 4-х видов мяса( бастурма , казылык , утка и сало конины)
    750 р-
  • Фисташки 60 г
    Фисташки соленые.
    180 р-
  • РАКИ BEERHOUSE +ПОДАРОК ОТ ШЕФ-ПОВАРА!!! 1000 г
    НАШИ РАКИ -САМЫЕ КРАСНЫЕ И САМЫЕ ВКУСНЫЕ РАКИ В КАЗАНИ! (требуется уточнить у менеджера о наличии данного блюда)
    3500 р-
  • Язык отварной с хреном 100/30 г
    Классический деликатес – отварной говяжий язык с хреном
    470 р-
  • Домашняя селедка с картофелем 100/100/30 г
    Нежная умеренно соленая селедка с молодым отварным картофелем
    390 р-
  • Слабосоленая семга 100/25/30
    Слабосоленая семга собственного посола.
    690 р-
  • Сырные палки с брусничным соусом 150/30 г
    Палочки из молодого сыра, обжаренного в хрустящей панировке. Подаются с брусничным соусом
    350 р-
  • "Куманек" 50/50/30 г
    Сало соленое и копченое с репчатым и зеленым лучком
    380 р-
  • Бабушкин погребок (ассорти из домашних солений) 280 г
    (капуста квашенная,огурца соленые,грибочки соленые,маринованный чеснок и томаты соленые)
    480 р-
  • Креветки тигровые на углях 100/30
    Тигровые креветки , приготовленные на мангале
    910 р-
  • Крылья "Змей Горыныч" 230/50/30/30
    Острые куриные крылышки с соусом "Блю чиз" , брусочками сельдерея и моркови
    550 р-
  • Пицца "Квадро Формаджио"
    Пицца с картофельно-трюфельным кремом и четырьмя благородных сыров : моцарелла , таледжио, копченая скаморца и голубой сыр с плесенью
    670 р-
  • Пицца с морепродуктами, артишоками и маслинами
    Пицца с сыром моцарелла , крупными тигровыми креветками , филе кальмара, маринованными артишоками, маслинами и томатным соусом
    820 р-
  • Пицца "Казанская"
    Пицца с запеченным болгарским перцем, моцареллой , татарской колбасой из конины (казылык) , фермерской уткой и томатным соусом
    900 р-


Салаты


  • Хориатики 220 г
    Греческий салат по-деревенски: спелые огурчики и помидоры, болгарский перец, сладкий лук и крупные маслины с заправкой на основе душистого оливкового масла
    340 р-
  • "То, что надо!" 160 г
    Гастрономический салат из семги собственного посола, отварного картофеля, яйца с добавлением домашнего майонеза и красной икры
    690 р-
  • " Привет из Мюнхена" 210 г
    Салат по баварскому рецепту: копченые колбаски, томаты черри, сыр и домашний майонезно-горчичный соус
    440 р-
  • "Гармиш" 150 г
    Фирменный салат от Beerhouse: отварной картофель, говядина, соленые огурцы, жареный бекон и домашний майонез
    440 р-
  • Цезарь со слабосоленой семгой 150 г
    Семга слабой соли собственного посола, хрустящие листья салата, помидоры черри, пармезан, хрустящие гренки
    770 р-
  • Цезарь с креветками 150 г
    Крупные креветки, салатные листья, помидоры черри, хрустящие гренки, пармезан
    650 р-
  • Оливье классическое с утиной грудкой 150 г
    Оливье классическое с утиной грудкой( на Ваш Выбор с утиной грудкой или говяжьим языком)
    470 р-
  • Цезарь с куриной грудкой 150 г
    По классическому рецепту: хрустящие листья салата, куриная грудка домашнего копчения, помидоры черри, хрустящие гренки, сыр пармезан
    450 р-
  • Салат " Санта Лючия" 160 г
    ( сыр "Моцарелла",томаты,маслины,оливковое масло с итальянскими приправами)
    380 р-
  • Салат "Аквариум" 160 г
    (тигровые креветки,мидии,осьминоги,кальмары со сложной заправкой на основе соуса "Терияки" и сливок)
    940 р-
  • Салат "Баден-Баден" 170 г
    (груша,грецкие орехи,молодой сыр, сыр дор блю и листья салата). По желанию может подаваться с медовым соусом или соусом с прованскими травами .
    480 р-
  • Салат с кальмарами и зеленым горошком 170 г
    (кольца кальмара,зеленый горошек,куриное яйцо,зеленое яблоко и домашний майонез)
    450 р-


Первые блюда

Лучший способ растаять во вкусе !

  • Ушица тройная 350 г
    Приготовлена в лучших русских традициях на семге, соме, судаке.
    490 р-
  • Окрошка на домашнем квасе! (сезонное блюдо) 300 г
    Овощная
    350 р-
  • Окрошка на домашнем квасе 300 г
    На Ваш выбор: с телячьим языком или говядиной.
    520 р-
  • Грибная похлебка с гренками и пармезаном
    Ароматный грибной крем суп с золотистыми хрустящими гренками и сыром пармезан
    390 р-
  • Суп из белых грибов 350/30 г
    Насыщенный ароматный суп с белыми грибами
    390 р-
  • Суп фасолевый с телячьим языком 400 г
    Суп с красной фасолью и нежным мясным деликатесом.
    490 р-
  • Пельмени "По-домашнему" 250/30/30
    Свинина, говядина
    470 р-
  • Пельмени "По-восточному" 250/30/50
    Домашние пельмени из сочной баранины
    490 р-
  • Пельмени "Охотничьи"
    Запеченные пельмени из утиной грудки , подаются с клюквенным соусом
    550 р-
  • Пельмени "Татарские" 250/30
    Пельмени ручной лепки с кониной
    490 р-
  • Токмач-лапшичка домашняя 350/3
    Токмач -лапшичка домашняя на курином бульоне
    270 р-
  • Шурпа с бараниной 300/3
    Пряный , наваристый супчик из бараньих ребрышек
    540 р-
  • "Горбушка" 300/300 г
    Настоящий немецкий наваристый суп-гуляш. Подается в хлебной краюшке с чесночной горбушкой.
    570 р-
  • Солянка по-романовски 350 г
    По отзывам наших гостей,пожалуй,лучшая солянка в городе
    390 р-
  • Борщ украинский с пампушками 350/30 г
    Горячий, ароматный и наваристый борщ с чесночными пампушками - самый замечательный обед
    450 р-
  • Гороховый суп 300 г
    Настоящий немецкий гороховый супчик с копченостями и хрустящей булочкой
    390 р-


Вторые блюда

Подрумянят и насытят любого гурмана !

  • Утиная грудка 120/130/50 г
    Нежная,равномерно поджаренная утиная грудка, подается с брусничным соусом и запеченным яблоком.
    790 р-
  • Стейк из фермерской телячьей вырезки 180 г
    Наши повара приготовят для Вас этот стейк любой прожарки!!!
    890 р-
  • Запеченная семга с овощами 260/30 г
    Нежнейшее филе семги, запеченное в фольге с овощами.
    1200 р-
  • Свинина под грибным соусом 130/130/80 г
    Сочное филе свиной вырезки под сливочно-грибным соусом.Подается с румяными картофельными дольками.
    630 р-
  • Паста с грибами и утиной грудкой 280 г
    Паста с белыми грибами и нежным утиным филе,густым сливочным соусом и сыром пармезан
    580 р-
  • ПАН - ФЛЕЙТА 500 г
    Cвиные ребрышки- гриль ,подаются с соусом BBQ
    850 р-
  • Бефстроганов из говяжьей вырезки с картофельным пюре 250 г
    Нежная говяжья вырезка в сливочном соусе, подается с воздушным картофельным пюре
    710 р-
  • Куриная котлета с картофельным пюре 150/100 г
    Идеальная пара: домашняя куриная котлета с румяной корочкой и воздушное картофельным пюре
    410 р-
  • Стейк из семги с сливочным соусом и креветками 150/40 г
    Отборное филе семги с деликатным соусом на основе сливок,креветок и пряных трав (без гарнира)
    1200 р-
  • Судак по- домашнему 150/20 г
    Жаренный судак с хрустящим обжаренным луком
    585 р-
  • Сазан по -домашнему 150/20 г
    Жаренный сазан с хрустящим обжаренным луком
    525 р-
  • Картофель, запеченный в фольге 180/50 г
    Нежный картофель, запеченный в фольге с ароматными травами,чесноком и домашним майонезом.
    190 р-
  • Картошечка с маслом, чесноком и укропом 200 г
    Картошка с невероятным ароматом.
    180 р-
  • Гарнир к свиной ножке "Айсбан" 150/150/60/30
    Квашеная тушеная капуста , квашеная немецкая капуста с томатами и зеленью , хреном , горчицей
    530 р-
  • Пицца "Чоризо"
    Хрустящее пышное тесто , запеченный до румяной корочки сыр моцарелла и пикантная колбаска Чоризо
    740 р-
  • Рулька "Айсбан " 1000 г
    Свиная рулька ,приготовленная в пиве и запеченная до золотистой корочки
    1100 р-
  • "Пальчики оближешь!" 370 г
    Обжаренное и запеченное со сливками филе палтуса - под шапкой из шпината и цуккини и с соусом терияки
    1100 р-
  • Запеченная дорада 1 шт.
    Запеченная целиком дорада. Рыба запекается в фольге с ароматными травами и лимоном
    970 р-


Блюда на углях


  • Шашлык из говяжьей вырезки 170/30/30 г
    Блюдо для настоящих мужчин и на настоящих углях.
    750 р-
  • Бараньи "кастаньетки " 150/80/20 г
    Подаются с мильфеем из баклажанов.
    980 р-
  • Шашлык из свиной шеи 170/40/40
    Готовится на углях с кусочками сала.
    630 р-
  • Овощи на углях 100 г
    Овощи-гриль. На ваш выбор приготовим их на пару
    360 р-


Татарская кухня


  • Кыздырма по-татарски 450 г
    Говяжьи ребрышки тушеные в бульоне с черносливом, томатами и морковью.
    650 р-
  • Конина, тушеная с овощами в горшочке 350 г
    Традиционное блюдо татарской кухни – сочное мясо, ароматные овощи и насыщенный мясной бульон
    790 р-
  • Кыстыбый 210 г
    Национальное татарское блюдо – лепешки с начинкой из картофеля. Хрустящая корочка, нежная картофельная начинка
    270 р-
  • Баранина, тушеная с овощами в горшочке 300/50 г
    Традиционное блюдо татарской кухни.
    790 р-
  • Азу по - татарски 270 г
    Обжаренные кусочки мяса,тушеные с помидорами, луком, картошкой и солеными огурцами.
    510 р-
  • Казылык горячий 200/150/60 г
    Колбаски из конины " по - татарски " подаются с овощами, с кетчупом и горчицей.
    800 р-
  • Треугольники с уткой 200/150
    Национальное татарское блюдо – треугольники с сочной начинкой из картофеля, лука и нежного утиного мяса. Принимаем заказы на национальную выпечку!
    310 р-


Десерт

...И хорошее настроение пусть не покинет Вас...

  • Торт " BEERHOUSE " 100 г
    Домашний торт , шоколадно-бисквитный
    210 р-
  • Десерт Татлы 100 г
    Цветные рулетики из пастилы со сгущенным молоком, курагой и черносливом.
    390 р-
  • Торт " BEERHOUSE " 100 г
    Торт шоколадно-бисквитный (приготовленный по-домашнему рецепту)
    210 р-
  • Яблочный штрудель
    Классический яблочный штрудель , подается с мороженным
    350 р-
  • Штрудель вишневый
    Штрудель вишневый, подается с мороженным
    370 р-
  • "Кельнский" грушевый десерт
    Тушеная в сиропе с корицей груша под соусом мартини и сливок
    410 р-


Завтрак


  • Сырники 150/30 г
    Сырники домашние со сметаной и джемом из смородины
    350 р-
  • Яичница по - баварски 150 г
    Аппетитная яичница из трех яиц, баварского бекона ,томата и зелени
    390 р-
  • Блинчики по-домашнему 120/30
    Кружевные блинчики с домашним джемом ( 3шт.)
    330 р-


Напитки


  • Морс 0,5 л
    Клюквенный или облепиховый - на Ваш выбор.
    425 р-
  • Сок PAGO 0,2 л
    Апельсин,вишня,персик,яблоко,томат,ананас
    170 р-
  • Кока- кола ,Спрайт, Швепс 0,33 л
    Газированные напитки
    190 р-
  • Миниральная вода Даусуз 0.275 л
    Газированная / не газированная
    190 р-
  • КВАС домашний 1л
    С насыщенным освежающим вкусом и тонким ароматом
    640 р-


Бизнес Ланч


  • Понедельник
    Салат с беконом , томатами и сыром . Солянка с языком. Кесадилья с куриной грудкой и овощами.
    390 р-
  • Вторник
    Салат из микса салатов , помидор , болгарского перца и зелёного горошка. Щи из свежей капусты . Куриная грудка с беконом, картофельными дольками и помидорами .
    390 р-
  • Среда
    Салат с креветками. Уха сливочная . Рыбные котлеты с цветной капустой
    390 р-
  • Четверг
    Салат с тунцом , томатами и огурчиками. Уха острая . Филе морского окуня в сливочном соусе с диким рисом .
    390 р-
  • Пятница
    Салат из куриного филе, томатов, маслин и сыра . Домашняя лапша с фрикадельками. Филе говядины в томатном соусе с картофельным пюре.
    390 р-

Скачать все меню
Скачать бизнес ланч

Главная Ресторан Меню Новости Контакты Бронь СОУТ